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技術介紹
Technical Introduction                
 

[產學合作技術
cooperation
1.本實驗室開發之安全級/食品級系統,分泌生產有用蛋白質並加以純化應用,技術上相當成熟,且符合各國法規,易於通過法規產業應用。
2.目前已有多項技轉及產業化案例。例如第一型抗凍蛋白類似物,除獲中華民國專利,技轉原味鮮生技公司,2014 年於中科設廠生產生產外,已通過美國FDA 食品浸漬物核可認證,中國大陸食品添加物列表,朝向技術根留台灣,市場由大陸、東南亞,陸續將推及全球。
3.另一產業化較完備之重組靈芝免疫調節蛋白食品級表現系統,除通過中華民國多項專利外,技轉葡萄王生技公司,建立工業生產流程,達產業級生產。此外,乳球菌食品級重組靈芝免疫調節蛋白生產系統,技轉曜陽實業有限公司,已應用於動物用助疫劑主要成分,行銷於亞洲地區。
4.本實驗室另有甜味蛋白、三葉因子胜肽等具應用潛力蛋白質,均已能分泌生產。本實驗室技術上可以進一步改進或生產各項具應用價值之胜肽/蛋白質/酵素等。可以協助與服務產業界,將累積之研發能量,幫助業界提昇競爭能量。

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